El plátano llegó a Canarias procedente de Guinea Ecuatorial de la mano de expedicionarios portugueses. Sin embargo, se conoce que su cultivo comenzó en el sudeste asiático y de ahí se extendió al mediterráneo en el siguiente siglo.
Según historiadores, una vez el cultivo ya estaba asentado en el archipiélago los españoles lo introdujeron en tierras americanas resultado de la colonización.
La variedad Gros-Michel. Es la variedad en la que la planta alcanza mayor porte, llegando hasta los ocho metros de altura. Con racimos cilíndricos y resistentes al transporte. Con ella se obtienen rendimientos normales de 20000 kg por hectárea, alcanzando óptimos de 35000 kg por hectárea.
La variedad Lacatán. Los racimos de esta variedad son también cilíndricos, y la planta alcanza una altura de cinco metros, siendo sensible a los efectos del viento. Las producciones normales que con ella se consiguen son de 30000 kg por hectárea, con máximos de 45000 kg por hectárea en las buenas plantaciones.
La variedad Poyo. El porte de esta variedad es medio, cuatro metros. Las producciones en las buenas plantaciones superan a los 60000 kg por hectárea. Los racimos son cilíndricos.
La variedad “Gran enana”. Supera en medio metro la altura de la «Pequeña enana». Es bastante resistente a los vientos. Los racimos son casi cilíndricos y las producciones superan también los 60000 kg por hectárea.
La variedad “Pequeña enana”. Es la de más pequeña altura, 2,25 m, y la más resistente a los vientos. Es la variedad principalmente cultivada en Canarias, donde alcanza un porte mayor que en otros lugares. Ideal para el cultivo en las zonas límites, pues resiste en invierno temperaturas próximas a los 0° C. Con ella se obtienen las máximas producciones. La forma de los racimos es troncocónica, lo que representa cierto inconveniente por aumentar los costes de embalaje y flete.
El plátano de Canarias se ha convertido en un alimento imprescindible en nuestro menú, gracias a su gran densidad nutricional, rico en vitaminas C y B6, es el aliado perfecto a la hora de llevar a cabo una alimentación saludable. Además, esta fruta nos ayuda a evitar la deshidratación, a impulsar la recuperación tras el entrenamiento y a controlar el apetito.
Sin lugar a dudas, son múltiples los beneficios del plátano de Canarias que avala la ciencia para convertirlo en uno de tus grandes aliados de nutrición. A continuación, te detallamos por qué este alimento no puede faltar en tu despensa.
Sabemos que el deporte y la alimentación van de la mano, y a continuación te contamos porque el plátano es uno de los alimentos favoritos de los deportistas: Esta fruta es el combustible que necesitas consumir antes del entrenamiento ya que es rica en minerales, fibra, vitaminas y tiene una excelente capacidad antioxidante. ¡Aporta un extra de energía para las rutinas más intensas!
Este alimento está recomendado también para después de haber realizado un ejercicio físico. Está demostrado que favorece y agiliza el proceso de recuperación gracias a su gran densidad nutricional. Durante el entrenamiento nuestro cuerpo consume, principalmente, dos fuentes de energía: carbohidratos y grasa y esta fruta es una gran reponedora tras el esfuerzo y la fatiga acumulada.